在荔枝丰收的季节，广东地区酱油销售居全国第一。
GKFX Prime捷凯：据报道，荔枝价格下跌和畅销，酱油销量急剧增长。广东地区酱油销量增长138%，是福建地区的3倍，位居全国第一。
在A股市场经营酱油的公司中，海天味业以1000亿的市值排名第一，名字与调味品毫不沾边的中炬高新在酱油行业排名第二，千禾味业、ST佳佳次之。
GKFZ Prime捷凯：广东中山发源的中炬高新项目包括调味品食品和国家级开发区管理及城市综合开发。酱油事业是主要收入来源，酱油的销售额占总销售额的60%以上。“厨邦”、“美味鲜”是中火炬高科技生产品牌。
南部地区一直是中炬高新的主战场。2020年，中炬高新进口为51.23亿韩元，南部地区销售额为总销售额的41.98%，21.51亿元。排在第二位的东部地区销售额为11.3亿元，比南部地区少一半。
值得注意的是，中炬高新24.92%的大股东是“宝能界”的中山润田投资有限公司。中炬高新初创公司中山火炬集团是第三大股东，持有10.72%的股份。
GKFX Prime捷凯：数据显示，2016年第一季度末，前海人寿以24.92%的股权成为中炬高新第一大股东。此后，2018年9月，前海人寿将24.92%的股权转让给中山润田投资。
2021年第一季度，中炬高新业绩平平，收入12.63亿元，同比增长9.51%。净利润为1.75亿元，同比减少15.17%。股价也从1月份最高73.61元/股下跌，3月末股价反弹。
今年5月，随着大豆等原材料价格上涨、酱油等调味品产品销售利率下降，中炬高新率先涨价。当时，中炬高新相关人士曾表示，可能会有后续涨价计划。截至6月3日收盘，中火高信股价以49.39元/股上涨1.06%，市值393.5亿元。
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